Kajian Lingkungan 1

1.Judul Artikel   :  Pemanasan Global Akibat Ulah Manusia

Komentar     :  ekkysubagyo 2503111/15/2014 4:53PM

Pemanasan global terjadi disebabkan oleh ulah manusianya sendiri oleh kita sendiri,yang tidak punya kesadaran,yang mementingkan kehidupannya sendiri,tanpa melihat keihupan alam dan bumi kita ini.Saya sedih ketika melihat pohon-pohon atau hutan di bakar maupun ditebang untuk kepentingan pribadi dan untuk mengejar kekayaan duniawi,tanpa melihat kehidupan dimassa yang akan datang.

Link      : http://www.kangatepafia.com/2013/04/pemanasan-global-akibat-ulah-manusia.html

  

 2.Judul Artikel   : Jangan Biarkan Hutan Telanjang

Komentar        : ekkysubagyo 2503111/15/2014 4:19 PM

Kurangnya perhatian kesadaran dari masyarakat ataupun pemerintah menyebabkan kita kecolongan dari para pencuri ataupun para penebang liar yang menyebabkan hutan di Indonesia menjadi berkurang,padahal hutan Indonesia ini adalah paru-paru dunia yang harus kita jaga dan kita lestarikan untuk kehidupan yang akan datang.

Link      : http://www.kangatepafia.com/2013/04/jangan-biarkan-hutan-telanjang.html

3. Judul Artikel   : Bisnis dan Industri yang Ramah Lingkungan

Komentar        : ekkysubagyo 2503111/15/2014 4:46 PM

saya setuju dengan pernyataan tersebut,karena di jaman sekarang industri-industri sudah jarang ataupun sudah lupa dengan perhatianya terhadap lingkungan.

Link      : http://www.kangatepafia.com/2013/04/bisnis-dan-industri-yang-ramah.html

4. Judul Artikel   : Udara Makin Tercemar

Komentar        : ekkysubagyo 2503111/16/2014 8:03 AM

Makin banyaknya kendaraan-kendaraan dizaman sekarang ini semakin banyak juga pollusi atau udara yang tercemar,dan kurangnya kesadaraan dari masyarakat untuk menjaga kebersihan udara ataupun lingkungan juga sangat mendukung bertambahnya polusi udara di lingkungan kita.

Link      : http://www.kangatepafia.com/2013/04/udara-makin-tercemar.html

5.Judul Artikel   : Bagaimana Menangani Banjir 

Komentar        :  ekkysubagyo 2503111/16/2014 8:21 AM

Menurut saya cara menangani banjir itu mudah.
caranya adalah membangun kekompakan dari masyarakat untuk menjaga lingkungan dan kebersihan sungai agar bebas dari sampah,dan dukungan dari pemerintah daerah sekitar untuk mensterilkan wilayah pinggiran sungai agar tidak dibangun bangunan-bangunan dan menanaminya dengan pohon.

Link      : http://www.kangatepafia.com/2013/04/bagaimana-menangani-banjir.html

6.Judul Artikel   :  Kampus Terhijau Sedunia

Komentar        : ekkysubagyo 2503111/16/2014 8:38 AM

Green Campus adalah kampus yang bersih,indah,sejuk
kampus yang telah menanamkan jiwa jiwa cinta lingkungan bagi penduduknya (mahasiswanya).

Link      : http://www.kangatepafia.com/2013/04/kampus-terhijau-sedunia.html

7.Judul Artikel   : Kerusakan Hutan Tidak Terkendali

Komentar        : ekkysubagyo 2503111/18/2014 6:09 PM

Hutan sangat berguna bagi kehidupan makhluk tuhan di dunia,sangatlah rugi jika hutan lambat tahun semakin berkurang,hutan banyak memberikan kelebihan untuk kita semua.Mari kita lestarikan hutan untuk kehidupan yang akan datang.

 Link      : http://www.kangatepafia.com/2013/04/kerusakan-hutan-tidak-terkendali.html

8.Judul Artikel   : Yuk Menabung Pohon

Komentar        : ekkysubagyo 2503111/18/2014 6:24 PM

Menanam pohon sangat banyak manfaatnya selain sebagai penangkal populasi udara,menanam pohon juga bisa menjadikan rumah atau tanah kosong menjadi pemandangan indah.Mari kita budayakan menabung pohon dimulai dari diri kita sendiri dan dimulai dari sekarang.

Link      : http://www.kangatepafia.com/2013/04/yuk-menabung-pohon.html

9.Judul Artikel   : Gerakan Langkah Hijau

Komentar        : ekkysubagyo 2503111/18/2014 6:33 PM

Gerakan Langkah Hijau : suatu gerakan atau gebrakan untuk membakitkan jiwa go green atau jiwa cinta lingkungan kepada masyarakat yang saat ini mungkin sudah hilang untuk terciptanya lingkungan hijau bersih dan sehat.

Link      : http://www.kangatepafia.com/2013/04/gerakan-langkah-hijau.html

 

10.Judul Artikel   : Pakai Otak dan Hati dalam Mengelola Lingkungan

Komentar        : ekkysubagyo 2503111/18/2014 6:44 PM

Manusia zaman sekarang sudah tidak berpikir pakai otak manusia di zaman sekarang khusus nya para pengusaha(developer/kontraktor yang tidak bertanggung jawab) berpikir nya sudah memakai ego nya sendiri untuk kepentingan duniawi dan pundi pundi uang semata.

 Link      : http://www.kangatepafia.com/2013/04/palai-otak-dan-hati-dalam-mengelola.html

TUGAS ARTIKEL KIMIA"KENAPA CABAI PEDAS"41614110031

tugas artikel kimia 41614110031

ARTIKEL KIMIA

TUGAS INDIVIDU TENTANG PENELITIAN TERHADAP KEHIDUPAN SEHARI-HARI

“KENAPA CABAI ITU PEDAS DAN APA YANG MEMBUATNYA PEDAS ??”

OLEH :

EKKY SUBAGYO

(41614110031)

PROGRAM STUDI “KIMIA DAN PENGETAHUAN LINGKUNGAN INDUSTRI”

FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI

UNIVERSITAS MERCUBUANA

HALAMAN PENGESAHAN

JUDUL ARTIKEL           : “KENAPA CABAI ITU PEDAS DAN APA YANG MEMBUATNYA PEDAS ??”

PROGRAM STUDI         : KIMIA DAN PENGETAHUAN LINGKUNGAN INDUSTRI

FAKULTAS                    : TEKNIK INDUSTRI

IDENTITAS DIRI :

v  NAMA                          : EKKY SUBAGYO             

v  NIM                               : 41614110031

v  JENIS KELAMIN         : LAKI-LAKI

v  ALAMAT                      : JL.GALUNGGUNG 7 NO RT/RW : 002/015 CENGKARENG TIM,JAKARTA BARAT

v  NO HP                           : 08978837590/082112187752/021-98984275

v  E-MAIL                         : ekky.subagyo2yahoo.com/subagyo.ekky2@Gmail.com

LATAR BELAKANG

Pertama saya ucapkan rasa syukur kepada ALLAH.SWT yang telah memberikan kesehatan sampai saat hari ini,untuk megerjakan tugas yang telah diberikan dosen kepada saya.

Dengan rasa ingin tahu yang yang ada didalam diri saya,saya selalu bertanya-tanya tentang rasa pedas yang timbul di dalam cabai.Dan saya selalu bertanya?”Kenapa si kok cabai itu pedas padahal kan isinya Cuma biji doang”.Pertanyaan itu selalu timbul dalam diri saya ketika memakan makanan yang pedas.

Dengan Pencarian melalui akses internet dan selalu bertanya kepada orang lain,akhirnya rasa ingin tahu saya terjawab.

TUJUAN

1.      Untuk mengkaji rasa keingin tahuan sesorang tentang rasa pedas dari cabai

2.      Untuk mengkaji zat-zat apa saja yang terkandung dalam cabai

Ø  KAJIAN RASA INGIN TAHU

Sebagi contoh kita ambil adalah cabai merah dan cabai rawit :

CABAI MERAH

Cabai merah (Capsicum annuum) merupakan tanaman yang termasuk dalam keluarga solanaceae dan merupakan tanaman asli Amerika Tropik. Cabai merah menyebar dari Meksiko sampai bagian utara Amerika Selatan. Kini tanaman ini dikenal hampir di seluruh negara beriklim tropis 

                                      

Cabe merah bersifat panas dan merupakan stimulan untuk meningkatkan nafsu makan. Di samping itu juga berkhasiat sebagai diaforetik atau perangsang keringat, peluruh kulit dan sebagai obat gosok. Cabe merah berkhasiat tonik, stimulan kuat untuk jantung dan aliran darah. Juga antirematik, menghancurkan bekuan darah atau antikoagulan, stomakik, perangsang kulit, peluruh liur dan peluruh kencing.

KOMPONEN-KOMPONEN CABAI MERAH

 

CABAI RAWIT

Cabai rawit rasanya pedas, sifatnya panas, masuk meridian jantung dan pankreas. Tumbuhan ini berkhasiat tonik, stimulan kuat untuk jantung dan aliran darah, antirematik, menghancurkan bekuan darah (antikoagulan), meningkatkan nafsu makan (stomakik), perangsang kulit (kalau digosokkan ke kulit akan menimbulkan rasa panas, sehingga banyak digunakan sebagai campuran obat gosok), peluruh kentut (karminatif), peluruh keringat (diaforetik), peluruh liur, dan peluruh kencing atau diuretik .

Ø  Zat yang ada dalam cabai :

Kapsaisin (8-metil-N-vanilil-6-nonenamida) termasuk di dalam Kapsaisinoid, yaitu zat kimia yang menimbulkan rasa pedas yang ada dalam tumbuh-tumbuhan, seperti cabai.

Rasa pedas ini muncul karena kapsaisin menciptakan isyarat yang sama bagi otak seperti saat kulit terkena panas. Berbeda dengan panas, rasa panas dari lidah ini hanya "rasa", bukan terbakar sesungguhnya.

Kapsaisin
Nama IUPAC 8-Metil-N-vanilil-trans-6-nonenamida
Nama lain (E)-N-(4-Hidroksi-3-metoksibenzil) -8-metilnon-6-enamida, trans-8-Metil-N-vanililnon -6-enamida, (E)-Kapsaisin, CPS, C
Identifikasi
Nomor CAS	[404-86-4]
Pubchem	1548943
Nomor EINECS	206-969-8
SMILES	CC(C)/C=C/CCCCC(NCC1=CC(OC)=C(O)C=C1)=O
Sifat
Rumus molekul	(CH3)2CHCH=CH(CH2)4 CONHCH2C6H3-4-(OH)-3-(OCH3) C18H27NO3
Massa molar	305,41 g/mol
Titik lebur	62 - 65 °C
Titik didih	210 - 220 °C @ 0,01 Torr
Bahaya
Bahaya utama	Beracun (T)
Frasa-R	Templat:R24/25
Frasa-S	Kecuali dinyatakan sebaliknya, data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar (25°C, 100 kpa) Sangkalan dan referensi

Zat ini Tidak larut dalam air

Kapsaisin adalah zat nonpolar, tidak bisa dicampur air, persis seperti minyak. Jadi jika terasa pedas tidak akan sembuh dengan meminum air karena kapsaisin tidak larut, bahkan dengan air kapsaisin bisa merata di dalam rongga mulut.

Cara terbaik menghilangkan pedas adalah dengan lemak atau minyak. Kedua zat itu melarutkan kapsaisin sehingga mudah lenyap dari dalam mulut. Kapsaisin juga memiliki efek antikoagulan. Susu juga dapat digunakan untuk menghilangkan rasa pedas. Kasein dalam susu memilki kemampuan menyerap dan menggumpalkan kapsaisin yang ada di lidah.

Kesimpulan Dan Saran :

ü  KESIMPULAN : Kesimpulan yang dapat diambil dari sebuah artikel yang sederhana ini adalah.Jadi zat Kapsaisinlah yang membuat cabai itu menjadi pedas,tidak banyak yang tahu selama ini bahwa cabai memiliki zat yang membuatnya pedas.

ü  SARAN : Jangan takut untuk bertanya dan mencari tahu apa yang selama ini kita ingin Tanyakan .

DAFTAR PUSTAKA :

WIKIPEDIA UMUM: Id.wikipedia.org/wiki/Kapsaisin

teknologi.inilah.com/read/detail/.../inilah-alasan-cabai-terasa-pedas

nurfit marlinaseptiani.wordpress.com/2013/.../penyebab-rasa-pedas-pada-cabai/

riaaja.blogspot.com/2013/03/kenapa-cabai-bisa-pedas.htm

TERIMA KASIH 

MOHON MAAF APABILA ADA SALAH-SALAH KATA ATAU PENGETIKAN